Masak tempoyak keladi kemahang. Kalau tak betul caranya mmg gatal tersangat2 gatal lidah, mulut sampai tekak. Selang sehari masak keladi pulak. Kalau hari2 tempoyak boring jugak. Tapi kalau orang Lipis, Jerantut, Raub ke hari2 tempoyak pun takpa. Masak keladi ni tak perlu campur ikan, cukup dengan tempoyak dan cili padi aje, yang menambahkan sedapnya mesti ada daun kesum.