Cara Buat Tempe

Masa PKP aku cuba belajar buat tempe, resepi hasil google, mula2 tak menjadi, lama2 menjadilah, sangat cantik. Petuanya kena bersih, kacang soya tu bila dah di buang kulit, kerja2 akhir tu, aku mmg tak pegang dengan tangan, tapis , sudu, besen dsbnya aku jirus dgn air panas. Baru tempe tu cantik dan tahan lama. kalau tidak cepat hitam.

Cara2nya.

resepi ini utuk 1 kg kcg soya
Rndam kcg soya 2 jam atau lebih
Rebus selama 1 jam
Rendam dgn air rebusan tadi selama 8 jam atau lebih, sambil2 tu boleh buang kulitnya
Bila cukup 8 jam atau lebih, rebus 1/2 jam lg
Pastu tapis airnya, Peiuk tadi keringkan masukkan kcg soya tadi dlm piuk, kacau dgn api kecil, agak2 kering tutup api, pindahkan kcg soya dalam tapis besar angin2kan. bila kering masukkan ragi 3 sudu (utk 1 kg kcg soya)
Gaul rata, kemudian masukkan dlm plastik, strilkan plastik tu, cucuk2 lubang plastik tu ye, lbhkurang 20 cucuk guna pencungkil gigi. Kalau nak letak dlm daun pisang pun boleh gak. Oh ya masa simpan tempe yg telah dibungkus tu di tempat gelap dalam lemari ke, dlm kotak ke.  Ok selamat mencuba

tempe rupa gina bila 24 jam , masih belum penuh kulat nya.

Tempe rupa gini bila 10 jam

Tempe yg tak menjadi, nampak kehitaman, sbb tak jadi ialah, tidak menjaga kebersihan. Masa ni sy guna senduk kayu yg tak dibasuh dgn air panas. Jgn guna yg kayu2, guna yg stainless steel.

Rupa tempe yg hitam, ni baru naik kulat ni, maksudnya tempe ni baru di penuhi kulat tp dah hitam

Cuba juga goreng, ok je masih boleh makan, tp lerai jadinya sbb kulat tu tak banyak kot

Buat goreng belada

Tanda2 tempe tak menjadi ialah bila kulatnya memenuhi kacang soya tu, warna hitam dah muncul. Tempe yg menjadi ialah, langsung tiada warna hitam, saya cuba letak 2 hari di suhu rumah. kemudian letak dlm peti selama 3 hari, masih sedap di goreng. Kalau hendak tahan lama lagi apabila kulat dah penuh (lehih kurang 30 jam) masukkan dalam frezer. Bila nk goreng kuarkan awal skit. Selamat mencuba.

Pecinta Haiwan (Kucing dan Anjing)

Lamanya tak menulis disini, kerana kesebokan yg teramat sgt. banyaknya cerita yg hndak di ceritakan. Sekarang musim convid19. Dan Raya puasa ni sunyi sahaja maklum musim convid.  Tp saya nak cerita pasal pecinta haiwan terutama kucing.

Raya 2020 ni sy lebih relex, so bolehlah mencurahkan perasaan tak puas hati kepada pencinta kucing dan anjing. Konon pencinta tapi pendera. Sebab apa saya gelarkan mereka pendera sebab mereka mengurung kucing2 sebab tak bagi mengawan. Tmpat sempit pulak tu.

Bila nampak kcg2 di warung ke, kedai ke, tepi jalan ke. pencinta/pendera kucing ni pun ambil, kononnya nak jaga, tp sebenarnya mendera.

Wahai pendera haiwan jgn ambil kcg2 di jalanan tu, biarkan saja di situ, nnti adalah org yg lebih baik memberi makan atau membawa balik dan seterusnya memberikan kehidupan yg selesa kepada kcg tersebut.

Saya berani bercerita berkenaan pendera kcg ni sebab mata sendiri yg melihat.  Saya cuba pergi kerumahnya utuk melihat2 kcg2nya. Konon menjaga sehingga 50 ekor lebih. Bila saya tengok amat menyedihkan. Bila tanya adakah awak lakukan pemandulan utuk kcg2, Jawapnya TIDAK. So untuk mengelakkan kcg2 beranak, mereka asingkan jantan dan betina. sangkarnya pula sempit. Bunyi bising jagan cakaplah. maklum kcg nak mengawan tentu ganas dan bising.

Sepatutnya org begini di nasihat, beri kesedaran kepada pencinta/pendera ni, biar mereka sedar pemandulan sgt penting.

Yg betiga ni mmg gemok2 yg tengah tu jantan, kiri kanan betina. Lihatlah anak2 bulus duk atas karpet. kawan gelandangan kamu entah tido dimana.

sekadar hiasan, Kucing2 ku, wahai anak2 bulus ku, kau patut bersyukur, duk di rumah selesa, bebas kemana2 nak masuk rumah ke, nak main2 kat luar ke, tanah luas. Doa untuk mak dan abah ye, doa supaya mak dan abah di murahkan rezeki supaya boleh bina rumah lain untuk kawan2 di luar sana. sian mereka kucing2 gelandangan.

Gambar ni mak ambil masa korang tengah intai ada kucing jiran datang kan.