Cara buat kuey teow

First time cuba terus jadi. Resipi untuk ingatan sendiri atau sesiapa nak cuba

4 cwn tpg gandum
1 cwn tpg beras
1 cwn air (tambah 3 sudu lbih kuranglah)
1 biji telur putih
sedikit garam
sedikit tpg ubi (tpg gandum pun bleh)

Tpg yg 2 tu dicampur sekali, bubuh garam, telur tu pukul jap, masuk dlm tpg , masuk air, uli sampai licin
perap kejap. Pastu masuk mesin mee.

Masukan tpg ditempat ape ye supaya jadi nipis (sebenarnya kena nipis baru cantik). Lumur kan dengan tpg ubi/gandum supaya x melekat

Pastu masukan di tempat yg ini pula supaya jadi macam kuey tiowlah

Bila air yg bercampur miinyak mengelegak masuk kuey tiow rebus 3 minit

Agkat siram dgn air paip, toskan kmudian gaul dgn minyak masak

Petang tu kami goreng tp tak jadi basah macam kat kedai tu. Tapi sedap aje .

Hari tu saya buat sseparuh dari resepi diatas sbb nak mencuba dulu tapi dapat lebih kurang 800 gm boleh makan seramai  4 org.