PUDING TAPAI

Ini lak puding tapai. Hari tu buka peti tengok ada tapai ubi, lak tu dah seminggu tak makan2. Itu maksudnya abah suruh buat puding tapailah tu. Bahan dan cara buat memang senang tapi kuihni kena sejuk kalau tak sejuk tak sedap. Makan lak musim panas mmg sedap. Bagi org yg suka tapai bolehlah cuba tp kalau tak suka   tapai tak payah cubalah.
Tapai 1 bungkus, susu cair 1 tin, susu pekat 1/4 tin dan telur 5 biji (tp saya selalu guna 4 aje) gred A. Buang urat ubi tu dulu( dekat ktn ni 1 bungkus tapai 1.20 sen aje. lebih kurang 5 ketul. semua bahan masuk dlm blender. Tuang dlm loyang dan kukus sampai masak (20 mnt) Kalau ikut resepinya buat gula hangus 7 sudu besar. Banyakkan sikit airnya. Bila puding tu masak tuang dalam loyang tu. Guna loyang yg agak besar supaya puding tu nipis.  Tp saya tak buat gula hangus. campur je masa blender tadi. Kalau nak kuat rasa tapai tambah lak tapai beras yg dlm daun getah tu l/kurang 3 bungkus.