Cara buat Jeruk Maman

Maman sejenis sayur juga lebih kurang macam bayam, tapi ada sesetengah orang tak kenal apa itu maman. Di temerloh (kg saya) sangat popular ni. Masa kecik2 dulu selalu tengok emak tanam maman di belakang rumah. Kalau bulan puasa maman sangat digemari sebab boleh buat jeruk. Jeruk maman ni lebih kurang mcm jeruk petailah.

Maman yg kelayuan (dri temerloh)

Dah siap basuh toskan.

Semalaman aje dah jadi jeruk dan boleh makan

 

cara buat jeruk senang aje letak air masak, nasi sejuk sesenduk, garam kasar sesenduk. Tak perlu rebus maman tu.Oh ya cara memotong maman guna tangan aje macam memotong pucuk paku tu, batang yg lembut aje ambil. Cara makan lak letak cili padi makan dengan nasi macam jeruk petai tu. Tapi nak buat gulai lemak cili padi pun boleh, letak ikan. Ikan ape2 yg sesuai mcm patin, parang atau kembong.

Resepi Kuih Gunting guna Mesin Mee

Kuih gunting buat semalam, sesaja sebelum puasa terasa nak makan. Raya nanti mesti buat ni.
Resepinya,
1 cwn tpg gandum
1 sudu Besar minyak masak (panaskan dulu)
1/4 cwn air
1 SB udang kering
1/2 SK jintan putih
1/2 sk jintan manis
2 biji cili padi (ikut suka)
3/4 sk garam
Daun kari (2 helai) gunting halus (kalau x suka takpe)

cara
Udang ditumbuk. Minyak panas tadi masuk dalam tpg gaul (lebihkan sikit minyak tu boleh) masukkan semua bahan gaul lagi masuk air, klau keras sangat tambah sikit air, tp doh kena keras barulah kuih jadi elok.
lepas tu masuk aje dlm mesin mee. Mula2 leperkan doh masukkan lubang tu, supaya leper yg tebal, pastu ekjas mesin tu supaya lebih nipis. pastu masuk kelubang yg tengah t u.

)

Bila dah dileperkan masuk pulak di ruangan tengah2 tu

goreng

siap untuk di makan