Telor Itik Masak Lemak

Lama benar tak letak cite masak2, baru2 ni dapat telor itik free, ipar dari kampung bawa. Tengah2 masak baru teringat nak tanya kekawan. Masa tu masak 6 biji. Saya nak tau macammana nak jadi kan telor tu cantik bulat.

Kawan pun bg petua, katanya panaskan air dalam periuk dan masukkan sebiji telor ititk, bila mengeras ambil telor dgn tapis. Saya pun dah siap 5 biji, yg satu tu cubalah.....

Cantik je telor itk ni

Tapi  telor putihnya bertebaran. Bila dan siap sorang kawan ni kata , dalam air tu letak cuka. Laaa dah siap, telor dah habis....hi..hi.nantilah masak lain kali cuba letak cuka. Kata kawan tu kllu letak cuka telor putih melekat semuanya.  Ye ke... nnti cuba. 

Cuba bayangkan klu org masak 200 biji telor itik , tentu santan tu xelok lama2 didihkan. Jadi mereka akan rebus dalam air dulu. Pastu baru masuk dlm santan yg siap dengan awas2nya. Tau awas kan?. Maksudnya lada serai, kunyit dan sebagailah.

Laa terok benar gambar ni, lupa nak begambar sebelum makan, dan semalaman baru begambo. Didihkan semula dekat nak makan. maklum baru kuar peti sejuk.  Ok selamat mencuba ....
p/s : sambil masak sambil berwassap, kebaikan dan keburukan berwasap . hi...hi

Kucing Bernama Misteri

Kenapa di nama kan Misteri.  Kami baru berpindah di kawasan baru ni, rumah kami mmg dekat dengan masjid. Memang somi dah lama mencari rumah yg berdekatan dgn masjid. Maklumlah dah semakin tua ni, seeloknya kita selalu kena solat berjemaah.  Kubur pun tak jauh dari kawasan rumah kami. Jadi senanglah nnti kan. dari rumah besar berpindah ke rumah kecil. hi...hi...

Selapas kami berpindah ke sini, saya mmg selalu gi masjid, dan terlihatlah suasana yg biasa kita lihat. Kucing2 mmg ada di situ. Orang suka menghantar kucing ke Masjid, Wahai manusia, kucing tak solat ye, tp anda tu kena bersolat , berjemaah lg elok. Kucing di situ ada dalam 5 or 6 ekor gitu. Tp penduduk kawasan ni prihatin, mmg ada 2 , 3 orang yg cukup sayang dgn kucing, dan slalu bawa makanan dri rumah utk makanan meow ni. Selpas saya duduk di sini 4 or 5 bulan kucing masjid yg 3 ekor menetap di rumah saya, masa tu tau perangai kucing2 ni. Tp selepas tinggal di sini lama baru tau yg 3 ekor ni samseng skit, rupanya kucing yg warna kelabu ni, duduk di kubur sahaja, dan ada lah yg kesian antar makanan sekali sekalli. Kata Leha ni kucing ni dulu kurus kering. Dia yg bawa makanan masa ada kelas mengaji, ke fardhu ain ke, sebab sebelah kubur tu ada bangunan Bina Insan. Kelas tempat kaum wanita belajar ugama atau masak. Selepas kucing 3 ekor tu menetap dirumah saya , ketiganya jantan, saya namakan Titel, Tot, Smuffi.

Bila ketiga tu dah tiada maka Misteri tinggal di masjid, jadi amat selesa sekali. makan dan tidur selesa. Masjid tu pula separuh kayu , mmg selesa. Dia pun dah gemuk.

Ini lah Misteri, comelkan. Kesian jg dia duk masjid, niathati kalau kcg kat umah ni pegi , nak ambilnya sebagi penganti. tp Kat umah ni dah 9, tak sanggup dah. Tp semalam jumaat petang masa nak bg makan mesteri tak ada. Saya agak masa sembahyang jumaat tu ada org ambik. Sbb masa mula pindah sini saya nampak budah2 tahfiz bawa sekor kucing balik asrama derong. harap mereka jaga dengan baik , nnti lah jumaat depan nak tanya budak2 tahfiz tu, Sedih sangat, rasa sunyi, klu tidak petang2 bagi mkn . Oh ye lupa nak cite mesteri dapat dinamakan misteri sebb dia penuh misteri, masa duk di kubur dulu. mcam2 si Leha tu citer, entahlah. Katanya bila ada org di kebumikan di kubur tersebut Misteri hilang sehingga 4 , 5 hari. Misteri pernah beranak sebanyak 2 kali, tp anak nya tak tau kemana. Begitulah citer leha ni. Saya org baru tu tanya juga sejarah misteri ni. Saya nak mandulkan tp Misteri tak mengandung, kcg jantan mmg ada duk masjid tu, tunggu je , makan pun bedua. Bila tanya doc , doc kata kucing betina susah nak tau, tambahan pula jahitannya kemas, So tak perlu buat, pantau aje, lagi pun dia sihat kan...